Økologien går lidt frem før internationalt økologisk topmøde i København
I løbet af første halvår 2025 er salget af økologiske fødevarer i Danmark steget 4,4 pct. Stigningen er dog primært drevet af prisstigninger, og nu skal det internationale økologiske topmøde Organic Summit i København være med til for alvor at bane vejen for væksten.
EU-rapport: Pelsavl og dyrevelfærd er to uforenelige størrelser
Det er ikke muligt at sikre dyrevelfærd i pelsproduktion for mink i det nuværende system. Det fastslår EU’s uafhængige rådgivningsorgan European Food Safety Authority, EFSA.
Meny er hovedsponsor for det økologiske topmøde i København
Når Organic Summit 2025 i næste uge samler beslutningstagere, eksperter og aktører fra hele den europæiske fødevarekæde i Den Sorte Diamant, bliver det med Meny-kæden som hovedsponsor.
Nyt danmarkskort skal gøre det nemt at finde vej til de økologiske spisesteder
Fødevarestyrelsen lancerer i dag et nyt danmarkskort, som vil gøre det nemmere at finde vej til restauranter, hoteller, kantine og daginstitutioner, som har Det Økologisk Spisemærke.
Økologer inviterer forbrugerne med helt ind i hønsegården
Fra den 13. august til den 10. september får alle – både fagfolk, beslutningstagere og forbrugere – mulighed for at følge en professionel, økologisk ægproduktion i realtid via livestream fra jysk hønsegård.
Ny analyse: Sølvsegmentet er fødevarebranchens største vækstmulighed – og blinde vinkel
En ny analyse fra medie- og marketingvirksomheden Dentsu viser, at der er et stort potentiale i at udvikle økologiske fødevarer, som er målrettet forbrugerne i alderen 50-99+ år. Første skridt er at pensionere fordommene.
Skee Is har gjort salget af proteinberiget is til en sund forretning
Det lille sjællandske ismejeri har succes i en speciel niche af fødevareproduktionen, selvom konkurrenterne er nogle af verdens største fødevarekoncerner.
Økologisk isproducent åbner akademi for unge på kanten af samfundet
Hver femte medarbejder hos Hansens Is skal i fremtiden komme fra kanten af arbejdsmarkedet.
Gasa Nord Grønt tager nyt kort i brug for at få indkøberne til at købe mere dansk produceret frugt og grønt
Hård konkurrence på detailmarkedet, og prisbevidste forbrugeres valg af billige udenlandske varer inspirerer Gasa Nord Grønt til at benytte dokumentation af klimaaftryk til at fremme salget af dansk frugt og grønt.
Økologisk bagerkæde er politianmeldt for at bage brød af økologisk rådej fra eget centralbageri
Emmerys-bagerier risikerer flere politianmeldelser og bøder, mens selskabets 35 butikker venter på at blive godkendt til at bage brød af økologisk rådej, som bliver leveret fra bagerikædens centralbageri i Valby.