Karen Munk Nielsen

Bedre sorter af ærter, hestebønne og lupin er målet hos Nordic Seed, der ellers traditionelt har satset på kornforædling. Nyeste tiltag på den front er havreforædling.

Det er urimeligt, at økologer nu skal undgælde for, at konventionelle landmænd med landbrugspakken fra 2016 fik lov at bruge mere gødning, lyder det fra Økologisk Landsforening.

Mange økologiske mælkeproducenter dyrker vinterrug – ikke for at høste kornet og sælge det til møllerne, men for at læde køerne græsse på det.

Dansk græs kan i fremtiden levere det foderprotein, som landbruget i dag importerer i form af soja. Det vil være godt for miljøet både her og der.

Miljø- og gødningsreglerne rammer nu økologiske væksthusgartnere, der dyrker i bundjord. Kvælstof- og fosforloftet for husdyrgødning gælder også i væksthuse, og fra august risikerer gartnerne sanktioner.

Markedet for plantebaserede alternativer til kød er i vækst, og et nyt projekt i Økologisk Landsforening skal samle kræfterne i hele forsyningskæden, så danske råvarer bliver attraktive.

Økologiske planteavlere kan spille en vigtig rolle som leverandører af proteinafgrøder af høj kvalitet til konsum. Hestebønner er eksempel på en afgrøde, som er særdeles velegnet som fødevare.

Forskere ved Københavns Universitet har fundet en metode til at koncentrere protein fra hestebønner. Hestebønnemelet har egenskaber, så det kan erstatte sojamel i fødevareindustrien.

EU strammer kravene til selvforsyning med foder for både økologisk kvæg, svin og fjerkræ.

Mange økologiske landmænd mangler fortsat deres økologitilskud for 2019. Det udfordrer kassekreditten og budgetterne.