Tyske storkøkkener står i kø for at deltage i dansk eksportprojekt
Det er gået over al forventning med at skabe kontakt til de professionelle køkkener fra Tyskland, som ønsker at deltage i et dansk eksportprojekt, som skal øge eksporten af plantebaserede varer til DACH-landene.
BioFach er Solhjulets suverænt vigtigste messe
Salgschef Peter Edwards Jørgensen og indkøber Dorthe Friis Christensens første travle dag på BioFach efterlod dem med ømme fødder, plantedrik i pulverform og en klar fornemmelse af, at det igen går den rigtige vej for økologien.
Nye tal: Danmark er fortsat økologisk verdensmester, men forspringet er skrumpet markant
Der stadig ingen lande i verden, som kan matche andelen af økologi i danskernes indkøbskurv. Det viser ny rapport fra FiBL og IFOAM. Men det er tæt løb i toppen, og vi er nu kun få promiller fra at blive overhalet.
3, 2, 1: Snoren er klippet til rekordstor messe, der skal øge dansk økologieksport
Tusindvis af økologiske indkøbere fra europæiske dagligvarekæder og foodservicebranchen strømmer netop nu mod messehallerne i Nürnberg for at købe ind hos de ca. 2.500 udstillere på verdens største økologiske fødevaremesse.
23 virksomheder viser dansk økologi frem for hele verden på BioFach-messen i Nürnberg
Økologisk Landsforening og Bio Aus Dänemark deler igen værtskabet, når den danske fællesstand i næste uge åbner på verdens største økologimesse i Tyskland. I år er 23 danske producenter klar til fire travle dage i Nürnberg.
Reduced vil sætte smag på maden i Dach-landenes professionelle køkkener
Med solide investorer i ryggen er Reduced parat til at gå på jagt efter nye kunder i udlandet, hvor selskabet på BioFach i år har fokus på distributører til de professionelle køkkener i de tysktalende lande.
Fond støtter uddannelse af grønne kokke og landbrugere
Med en bevilling på knap 50 mio. kr. fra Villum Fonden kan erhvervsskolerne nu udvikle grønnere uddannelser for blandt andre kommende kokke, landmænd, smede, murere og elektrikere.
35 år med økologien har sikret bedre velfærd for 42 mio. dyr i dansk landbrug. Det skal fejres
Økologisk Landsforening planlægger en kampagne og inviterer producenter og kæder til at deltage i fejringen af Ø-mærkets 35-års jubilæum.
Øget salg af frugt og grønt løftede det økologiske salg til nye rekordhøjder i 2024
Efter tre år med stagnation voksede det økologiske salg i 2024 med 7,5 pct., viser et estimat, som Økologisk Landsforening har lavet på basis af data fra Kauzas husstandspanel.
Aarstiderne introducerer MåltidsPosen
Med nye ejere ved roret er der sat yderligere gang i produktudviklingen hos måltidskasseproducenten, som i denne uge introducerer MåltidsPosen, der rummer en opskrift alle ingredienser til ét måltid.