Irene Brandt-Møller

På restaurant Hærværk i Aarhus køber kokken Rune Sørensen biodynamiske og økologiske råvarer lokalt.

I weekenden 31. august og 1. september er økologiske landmænd værter ved det årlige høstmarked. Her inviteres forbrugere og alle andre interesserede til et besøg på en økologisk gård med fokus på kvaliteten og smagen af økologisk mad. Det er stadig muligt at tilmelde sig som vært.

29 nye økologiske landmænd er dimitteret fra Kalø Økologisk Landbrugsskole. De har været under uddannelse i næsten fire år på skolen.

Delfin kan blive den nye topsort, hvis den bliver ved med at være fri for meldug, vurderer en ekspert.

Økologisk vårhvede fylder ikke meget i landbrugslandet, og afgrøden afsættes afhængigt af proteinindholdet enten til brødkorn eller fjerkræfoder.

En markvandring i Sønderjylland gav indblik i en sjælden kornsort.

Produktionen på Gothenborg adskiller sig på flere markante områder fra den gængse økologiske kyllingeproduktion i Danmark.

Dyrevelfærd kan tolkes i mange retninger, afhængigt af hvilken synsvinkel man lægger i begrebet.

Litteraturstudie kaster lys over, hvilke rammer der bedst fremmer høner og kyllingers trivsel i den økologiske produktion.

Senest den 2. september skal ansøgninger om tilskud til projekter inden for frugtavl og gartneri være modtaget.