Henrik Hindby Koszyczarek

Et længere interview med Nikolaj Kirk, som er frustreret over, at vi har skubbet gode råvarer og tilberedning fra bunden i baggrunden til fordel for færdigretter, Netflix og sociale medier, blev med afstand årets meste læste artikel på Økologisk Nu.

I årets første 10 måneder har Danmark øget sin import af soja med 31 pct. Det sker efter en årrække med faldende import. Tallet hænger sammen med antallet af dyr i landbruget.

Som ventet har EU-Parlamentet vedtaget at udskyde en lov, der skal stoppe afskovning uden for EU. Samtidig lempes en række krav. Slingrekursen kan underminere den indsats, som ellers allerede er påbegyndt i flere lande, advarer World Resources Institute.

Ti Organic RDD-projekter skydes i gang i 2026. De udvalgte projekter er helhedsorienterede og skal give praksisnære løsninger, der skal forbedre den økologiske produktion og bidrage positivt til klima, miljø, biodiversitet og dyrevelfærd.

I sin kamp for at lette bureaukratiet foreslår EU-Kommissionen nu, at flere pesticider fremover godkendes på ubestemt tid, så de ikke skal revurderes efter en årrække som nu. Kommissionen vil også begrænse medlemsstaternes mulighed for at anvende ny videnskabelige evidens i risikovurderingen.

Et sundt sædskifte giver en trefoldig gevinst, sammenlignet med hvis man dyrker de samme afgrøder på marken år efter år. Det viser et nyt globalt studie, hvori forskere så både højere og mere stabile udbytter, højere indtægter samt en bedre næringsværdi i afgrøderne.

Efter flere år med indelukningskrav og aflivninger af tusindvis af fugle som følge af fugleinfluenza planlægger Fødevarestyrelsen at afprøve en vaccine - formentlig fra næste år.

Lars Bredahl, der er forperson for Økologisk Landsforenings Æg- og Fjerkræudvalg, har måttet lade alle sine høns blive aflivet, efter at der er konstateret fugleinfluenza i besætningen.

Syntetiske kemikalier som pesticider og PFAS i vores fødevaresystem koster verdenssamfundet billioner af kroner hvert år i sundheds- og miljøskader. Ny rapport viser, at det faktisk er langt dyrere for samfundet at fortsætte som hidtil end at reducere brugen af dem markant.

Debatten om ultraforarbejdet mad er blevet for unuanceret, mener klinisk diætist, som mener, at noget forarbejdet mad kan indgå i en sund kost - og det er sundere, hvis det er plantebaseret frem for animalsk, argumenterer han. Dansk professor er enig i hovedpointen - men advarer mod overfortolkning af studier.