Henrik Hindby Koszyczarek

Statamic-opdatering

Økologisk Landsforening og ni andre fødevareaktører indrykker landsdækkende annoncer om en alternativ løsning på momsdebatten. Den er ifølge dem nemmere at administrere og giver samtidig mere økologi til gavn for grundvandet og dyrevelfærden.

Saft fra ensilagepladser forurener bække og åer ved store kvægbrug. Det viser erfaringer fra Kolding Kommune og en kortlægning fra Danmarks Sportsfiskerforbund. Det er et voldsomt overset miljøproblem, mener kommunens miljøtekniker.

Når gevinsten primært tilfalder samfundet, f.eks. renere vand og højere biodiversitet, er landmænd langsommere til at adoptere bæredygtige metoder, end når det gavner dem selv. FN-rapport advarer om landbrugsjordens fortsatte nedbrydning.

Regeringen indfører et midlertidigt stop for nyetablering og udvidelse af eksisterende konventionelle griseproduktioner - økologiske undtages. Konventionel storproducent opfylder dog lokal lovgivning og udvider nu markant.

Over halvdelen af landbruget bør dyrkes økologisk, hvis man vil opnå den bedste balance mellem udbytter, biodiversitet og jordfunktioner. Det vurderer et internationalt hold af forskere efter at have undersøgt landbrugsarealer i otte lande.

Sammen med Innovationscenter for Økologisk Landbrug giver Friland nu sine leverandører konkrete værktøjer til at arbejde med biodiversiteten på de enkelte bedrifter.

Mængden af TFA i grundvandet flere steder i Østrig er fordoblet på få år, og pilen peger på landbrugets pesticider. Danske myndigheder har dokumenteret, at pesticider kan forurene med TFA. Østrigs landbrugsministerium maner til besindighed.

I stedet for at blive kasseret, kan rester fra grøntsags- og svampeproduktionen gøre fødevarer mere holdbare. Et projekt viser, at fermentering af resterne kan hæmme skadelige bakterier og blive et alternativ til traditionelle konserveringsmidler.

Langt de fleste danskere efterlever ikke anbefalingen om 600 g frugt og grønt dagligt. 30 pct. mener, at det er for dyrt.