Mad og marked

50 svenske Arla-landmænd aflyser nu den populære tradition 'kosläpp', som sidste forår trak 170.000 gæster ud på gårdene for at se køernes komme på græs. I Danmark er der endnu ingen afklaring omkring Økodag.

Selskabets salg af fødevarer til kantiner og restauranter er næsten gået i stå. Til gengæld vælter det ind med private kunder, som ønsker at få bragt økologiske fødevarer til døren, og alle mand er på arbejde i pakkeriet i weekenden.

Da økologiandelen i nethandlen er dobbelt så høj som i de fysiske butikker, kan et øget online-salg af fødevarer være med til at løfte det samlede økologiske salg, mener markedschef Henrik Hindborg fra Økologisk Landsforening.

Det rene drikkevand bliver ved med at løbe, på trods af at store dele af offentlige og private virksomheder er nødsaget til at lukke.

Både myndighederne, detail- og fødevarebranchen beder indtrængende danskerne om at lade være med at hamstre. Intet tyder på en fødevarekrise.

'Økologisk & brusende' skrev Odden Bryg på etiketterne til en lille serie af sodavand, men selvom det er ulovligt, da virksomheden ikke længere er økologigodkendt, slipper mikrobryggeriet for bøde.

Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, og Coop efterlyser producenter af nye fødevarer til Produktprisen 2020, der sidste år slog rekord i antal tilmeldte produkter.

Formanden for Økologisk Landsforenings kødudvalg er tilhænger af, at man reducerer kødforbruget. Til gengæld skal kødet, der spises, være økologisk.

Frygten for at sprede smitte med corona-virus skaber usikkerhed om gennemførelse af økologiens største forbrugerevent og udskyder flere foodservicemesser.

Mejeriselskabet Naturmælk har tidligere forsøgt sig på det udenlandske marked, men uden held. Nu prøver det igen.