Mad og marked

Under forårets corona-nedlukning steg salget af økologisk mel og interessen for hjemmebag markant. Tendensen fortsætter, og er du en af dem, som stadig bager, er du ikke den eneste.

Rema 1000 undrer sig over Animas angreb på kædens salg af såkaldte turbokyllinger.

Den fynske økolog og urteproducent Michael Mohr Jensen har fået rødkløver-produktet Regoros godkendt som fødevare til særligt medicinsk formål.

Økologien havde et særdeles stærkt halvår i Italien, hvor salget steg under corona-krisen.

Som led i genrejsningen af Jensens Bøfhus skal Aarstiderne fremover levere alt økologisk frugt og grønt til kædens restauranter i Danmark og Sverige.

En helt ny strategi skal gøre Irma til det foretrukne supermarked for kunder, der ønsker flere plantebaserede fødevarer, og kæden håber at tredoble salget i 2022.

Efter en del år som producent af ikke-alkoholiske drikkevarer har de fire venner bag Nørrebrew brugt 'coronapausen' til at udvikle firmaets første økologiske øl.

Landets tre udenlandske discountkæder har de laveste priser på økologi, viser nyt pristjek.

I 2018 blev Irma på Østerbrogade 110 konverteret til en ren øko-butik, men konceptet blev droppet sidste år, og nu lukker butikken helt.

Goforlocal har kåret Stengården som Danmarks bedste gårdbutik 2020.