Alle nyheder

Nykøbing Falster kommer næste år til at danne rammen for den sjette udgave af Madens Folkemøde, som ser flere fordele ved at flytte madeventet ind til byen.

DEBAT: Opgaven for de nyvalgte europaparlamentsmedlemmer bliver ikke at støbe et nyt fundament for landbruget. Det bliver at stoppe tilbageløbet og skubbe på for en fornyelse af EU's landbrugsstøtte, skriver Sybille Kyed.

Siden Landbrugsstyrelsen offentliggjorde sit årlige ”bikort” i 2023, er det samlede areal godkendt til økologisk honningproduktion i 2024 faldet med 49.000 ha. Det svarer til en tilbagegang på hele 27 pct. på et år. Landbrugsstyrelsen kan ikke forklare tilbagegangen.

Aftalen om en klimaafgift i landbruget betyder også indsatser mod forurening af vores vandmiljø og naturens tilbagegang. Men aftalen lægger alt for meget vægt på teknologiske løsninger, mener Økologisk Landsforening.

Kernerne er sået i et nyt projekt, hvor en række aktører sammen vil finde de bedste sorter af havre for at forbedre kvaliteten af havredrik, der er et efterspurgt produkt som et plantebaseret alternativ til mælk.

Det Økologiske Spisemærke i sølv var en af nøglerne til, at kantinen hos Alfa Works i weekenden vandt Kantineprisen 2024, som blev uddelt i forbindelse med kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem.

Det seneste årtis forskning i dyrs adfærd viser en realistisk mulighed for, at insekter har en bevidsthed, som gør dem i stand til at føle både glæde og smerte, mener knap 300 forskere. Det stiller krav til dyrevelfærden for alle dyrearter.

MARKEDSKLUMME: Kokke og køkkenpersonale i offentlige og private kantiner har siden foråret kunne bruge værktøjet: 'Kostråd til Måltider i kantiner', men Fødevarestyrelsen har glemt et vigtigt element.

Anders Borgen og Landsorten inviterer i næste uge til markvandring i Mariager, hvor han vil afsløre, hvilken af foreningens 2.000 sorter, som skal overtage Mariagertobaens position som Europas bedste bagehvede.

Den økologiske madvirksomhed Rødder stod bag en langbordsmiddag for 175 gæster til årets Heartland Festival. Det var tredje år i træk, at Rødder var med på festivalen, og det er festivalens fokus på bæredygtige råvarer, der trækker.