Alle nyheder

Tre år med millionoverskud styrker Emmerys tro på fremtiden, og kæden er klar til at åbne nye butikker.

LEDER: Vi ser med bekymring på, at mange dyr fortsat vil blive holdt inde i stalde, hvis den nye CO₂-afgift bliver udformet, som treparten ønsker.

Makkerparret Thomas Malmkjær og Mads Volmar har fundet en opskrift, der kan holde deres økologiske slagtekalve væk fra de konventionelle stalde, så de i stedet får et liv på græs. Næsten 90 pct. af de økologisk fødte slagtekalve kommer aldrig på græs,
men vokser op i stalde og sælges konventionelt.

Søren Kristensen, der tidligere har været administrerende direktør for fodboldklubben FC Nordsjælland, tiltræder som ny direktør for Hotel- og Restaurantskolen i København.

Der findes langt flere høns end mennesker, men vi møder dem sjældent, for de er gemt væk i et stort produktionssystem. Det gør det let at glemme, at høns er enkeltindivider, men det vil professor Per Jensen ændre på med en ny bog. Høns har nemlig både følelser, oplevelser og drifter, fortæller han.

Flere forskningsprojekter undersøger, hvordan et cirkulært system kan skabes i landbruget. Man er bl.a. ved at se på genbrug af gødningsfyldt spildevand, flere typer afgrøder og fodring af mikroorganismer med kulstof fra CO₂.

Ægproducent Lars Bredahl føler sig fastlåst i et system, der har for rigide regler om hønseracer, og hvor producenterne får for lidt for deres æg, fordi det handler om at producere mest muligt for færrest penge. Regningen ender ét sted, siger han, og det er hos hønsene, der må betale med velfærden.

Forskere fra Aarhus Universitet har opdaget, at zink hjælper bælgplanter med at udnytte kvælstof bedre under forskellige forhold. Det gør planterne mere robuste over for vejrekstremer.

Omfanget af GLM-krav bliver lempet, men på nogle arealer vil kravet til gengæld blive skærpet på baggrund af implementeringen af det nye tørvekort.

Bælgfrugtpartnerskabet tæller nu 45 aktører, som er klar til at forfølge konkrete mål i forhold til indkøb, forbrug og salg af bønner, ærter og linser og andre klimavenlige bælgfrugter.