Alle nyheder

Det opdyrkede areal med lupin er firedoblet i forhold til sidste år. Økolog Søren Bilstrup dyrker lupiner på fjerde år - for ham er afgrøden interessant af flere årsager.

På finansloven vil SF have afsat 100 mio. kr. til at beskytte grundvandet og rense forurenede grunde. Af andre værktøjer til at sikre det rene drikkevand nævnes økologisk drift eller skov.

Det er ikke nok for arterne, at et landbrug er certificeret økologisk, da økologi også kan være intensivt. Der er brug for flere tiltag på marken, mener forskere.

Dansk, økologisk græsprotein ser på papiret ud til at kunne konkurrere prismæssigt med importeret, økologisk sojaskrå, men indtil videre er de reelle produktionsomkostninger stadig for høje. Hvis græsprotein godkendes til menneskelig konsum, ser regnestykket anderledes positivt ud.

For andet år uddeler Landbrug & Fødevarer Køkkenprisen til et offentligt køkkener i Danmark, der udmærker sig særligt indenfor arbejdet med økologiske råvarer.

Madland Festival samler udvalgte events, som kan inspirere borgere og madprofessionelle til at deltage i udviklingen af et mere bæredygtigt madsystem.

Vestsjællandsk gods leverer de første økologiske kikærter til Meny-kædens satsning på at opbygge et sortiment af danskdyrkede bælgfrugter.

Der er væsentlig forskel på, hvordan klimaet kommer til at være herhjemme, alt efter hvor meget og hvor hurtigt vi får reduceret udledningen af klimagasser. Meget peger dog imod kraftigere regn og længere tørkeperioder.

Udledningen af drivhusgassen metan kan sætte klimamål over styr, lyder advarslen forud for offentliggørelsen af den næste store klimarapport fra FN's klimapanel.

Kødproduktionen er en af kilderne til de senere års rekordstigning i udledningen af metan. FN's klimapanel advarer om, at klimamål kan afhænge af, om vi får nedbragt udledningen af metan.