Få DR-værtens bud på en lækker, grøn sommermenu
Kokken Adam Aamann er blevet vild med at dyrke sine egne grøntsager. Antallet af kødfrie måltider er steget, i takt med at han har hevet mere og mere grønt op af højbedene i baghaven. Her er en sommermenu fra hans nye bog ”Aamanns grønne køkken”.
Sådan hjælper du det vilde liv
Du kan gøre en forskel for at få mere liv både i landbrugsnaturen, i den vilde natur og hjemme i haven. Her er konkrete tips til at gå i gang.
Det siger forskningen: Der er mere liv i økologisk landbrug
Økologisk landbrug huser 30 procent flere vilde dyr og planter end i ikke-økologiske landbrug. Det skyldes især fraværet af pesticider og kunstgødning.
»Vi skal passe på i et effektivt landbrug, at vi ikke glemmer naturen«
Michael Nielsens vestjyske bedrift er et godt eksempel på, hvordan man kan balancere mælkeproduktion og sikre gode vilkår for agerlandets vilde plante- og dyreliv.
Økologer får penge til at hjælpe bønder, hvor klimaforandringerne for alvor banker på
Økologisk Landsforening og samarbejdspartnere i Østafrika har fået bevilget en mio. kr., der skal gå til at dokumentere, udvikle og udbrede skovlandbrug i Uganda.
Nær vens død gav liv til Frederik Uhres omlægning
PODCAST: I den nye episode af 'Derfor blev jeg økolog', får du den personlige historie om, hvorfor Frederik Uhre lagde sin mælkeproduktion om til økologi.
Øko-kødproducent opfordrer til mere selvforsyning af foder
Kvæget skal være naturplejere eller have masser af græs i foderet. Så får vi et landbrug i langt bedre balance, mener formanden for Økologisk Landsforenings kødudvalg.
Byd bælgfrugterne op til dans
En ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet er klar i spyttet: Fyr op for bælgfrugter og mørkegrønne grøntsager på tallerkenen. Det er en opdatering af kostrådene, Dansk Vegetarisk Forening støtter varmt.
Ægtepar gik fra at være kød- til plantepushere
Efter tre årtier i den økologiske kødbranche kunne Hanegals stiftere egentlig gå på pension. I stedet har de investeret det meste af deres formue på at udfordre konventionelle plantebaserede fødevarer.
Mindre madspild kan give mere økologi
Ifølge Selina Juul, der i åretvis har arbejdet for at mindske danskernes madspild, hænger økologi og mindre madspild tæt sammen.