Jakob Brandt

Peter Skoven, food & beverage direktør for NorthSide modtager, prisen for sit passionerede arbejdet med at indføre plantebaseret og 100 pct. økologisk mad på den aarhusianske musikfestival.

Efter mange år med ubrudt fremgang for det økologiske salg, er der i årets tre første kvartaler barberet ca. 10 pct. af det totale salg, mens det samlede fødevaresalg kun er faldet med godt 6 pct. i samme periode.

Bælgfrugter til konsum er af mange udset til at spille en vigtig rolle i kampen for at mindske klimaaftrykket fra fødevareproduktionen, men en ny undersøgelse viser, at forbrugerne vender ryggen til de tørrede bønner og ærter.

Efter seks år er det en skuffet ejer af LØS Market, som er tvunget til at lukke de to økologiske butikker med emballagefri fødevarer, som var hans bidrag til at dreje dagligvarehandlen i en mere bæredygtig retning.

160 avlere og køkkenchefer samles til plantetopmøde i Aarhus for at diskutere, hvordan der kommer flere danske planter på tallerkenen.

Fra 27. oktober og en uge frem til dagen efter valget til Folketinget barberer Coops nye discountkæde et beløb, som svarer til momsen af normalprisen på frisk frugt og grønt.

Coops undervisningsprogram GoCook har i år investeret i 90 tons økologiske grøntsager, som skal inspirere skoleelever i næsten 7.000 skoleklasser over hele landet til at bruge danske råvarer i sæson.

En udbudsjurist, stifterne af en plantebaseret råvarefabrik og den madansvarlige fra musikfestival med økologisk forplejning er nomineret til Økoprisen, som 1. november uddeles på Økologisk Landsforenings inspirationsdag i København.

Både Friland og Rømer Vegan deltager i Sial-messen i Paris, hvor de skal forsøge at finde købere til henholdsvis økologisk kød og produkter der er udviklet som alternativ til økologisk kød.

Mens økologisalget på landsplan lige nu er under pres, så vokser Irmas økologiandel.