Jakob Brandt

Mens fire ud af fem konventionelle malkekøer aldrig kommer på græs, er deres økologiske kusiner hvert år sikret mindst seks måneder på græs, og faktisk kan hver tredje øko-ko se frem til 7-9 måneder under åben himmel.

Den landsdækkende burgerkæde lancerer plantebaseret bøf med hampefrø udviklet i et unikt samarbejde med en række økologiske fødevareproducenter, og man bliver kun høj af smagen, lover Sunset Boulevard.

Hvis du vil være med til at fejre dyrevelfærden kan du fra i dag booke billet til en af de 46 økologiske gårde, som i år danner rammen om forbrugereventet Økodag, der har plads til ca. 150.000 gæster.

Kantineselskabet Meyers skruer op for forbruget af bælgfrugter for at opfylde ambitionen om at halvere klimaftrykket fra råvarerne i 2030 i forhold til 2018.

Danmarks største hotelkæde Scandic udvider samarbejdet med startup-virksomheden Planteslagterne og forventer hurtigere at nå målet om, at 60 pct. af hotellernes samlede fødevareforbrug skal være plantebaseret.

I de kommende måneder undersøger Fødevarestyrelsen om virksomhederne har styr på reglerne, når de reklamerer med økologi og fremhæver andre kvaliteter ved varerne.

I dag starter salget af entrébilletter og camping til Madens Folkemøde, som afvikles 2. og 3. juni på Engestofte Gods ved Maribo.

Ifølge Landbrugsstyrelsen har de økologiske ægproducenter ikke mulighed for at benytte de såkaldte katastrofebestemmelser, selvom de er udfordret efter fundet af PFAS, der havnede i æggene via det fiskemel, som tidligere udgjorde en vigtig bestanddel af hønsenes foder.

Den nye køkkenchef på Hotel Legoland kommer med stor erfaring fra sit tidligere arbejde med økologi og bæredygtighed i andre køkkener.

En ny aftale mellem den europæiske investeringsfond (EIF) og Merkur Andelskasse sikrer lånekapital på 160 mio. kr., som bl.a. er øremærket til økologiske landmænd, der arbejder med bæredygtighed og grøn omstilling.