Jakob Brandt

Salget af økologiske dagligvarer faldt i 2022 med knap tre pct. og endte på 15,5 mia. Det er 400 mio. kr. mindre end i 2021, viser nye tal fra Danmark Statistik.

Til trods for at det økologiske marked var udfordret af høj inflation i 2022, formåede Dagrofa-koncernen at øge salget af økologiske varer med syv pct. i forhold til året før.

Madprofessionelle fra hele landet inviteres til fem gratis fagdage med fokus på inspiration, vidensdeling og konkrete værktøjer, som kan gøre arbejdet nemmere i det plantebaserede køkken.

Risikoen for fugleinfluenza er faldet. Derfor ophæver Fødevarestyrelsen nu kravet om at gæs, høns, ænder og kalkuner skal være under tag eller lukket inde.

Arla driver i forvejen tre innovationsgårde i udlandet, men nu bliver Danmark hjemsted for den første økologiske innovationsgård, som skal bidrage til at accelerere den grønne omstilling.

Hvis der skal skrives en drejebog for en vellykket Økodag, kunne den sagtens være skrevet søndag på Hagens Mølle, som var en af de 45 økologiske gårde, der i weekenden tilsammen tiltrak ca. 140.000 gæster til det landsdækkende event.

Hotelkæden Scandic og isproducenten Hansens Is indgår partnerskab.

Mens fire ud af fem konventionelle malkekøer aldrig kommer på græs, er deres økologiske kusiner sikret mindst et halvt år på græs, og faktisk kan hver tredje øko-ko se frem til 7-9 måneder under åben himmel.

Fem af de 46 værtsgårde er allerede fuldt booket, og hvis vejret bliver godt forventer Økologisk Landsforening tæt 150.000 gæster til Økodag.

Selv om parret bag jerseygården Sønderfenner kom ind i økologien på et uheldigt tidspunkt, er de efter kun to år som ny­omlagte mælkeproducenter klar til at debutere som Økodagsværter.