Salling Group begynder ny udfasning af over fem mio. turbokyllinger
Anima glæder sig over Sallings Groups beslutning om at udfase flere turbokyllinger, og konstaterer, at det nu er Coop, som hænger i bremsen i forhold til at vinke farvel til de hurtigt voksende kyllinger.
Coop tror mere på differentieret moms end det kommende klimamærke
Lavere moms på frugt og grønt, er formentlig et bedre redskab til at reducere CO2-udledningen fra det danske fødevareforbrug end indførelse af en klimamærkning, sagde Thomas Roland, CSR-chef i Coop, efter en debat på Food Festival i Aarhus.
27.000 gæster besøgte Danmarks største madfestival
Økologisk øl brygget på brødrester og økologiske kikærtekys fra Smilets By var blandt tilbuddene til de mange østjyder, som i weekenden besøgte Tangkrogen i Aarhus, som for 10. gang var forvandlet til et madunivers med fokus på den gode smag og bæredygtighed.
Ny partnerskabsmodel skal samle aktører om klimahandling i kommunerne
Der er brug for klimahandling på tværs af sektorer. Derfor lancerer Klimaskovfonden nu en ny model for kommunale partnerskaber, der kan bringe lodsejere og virksomheder sammen om klimaprojekter indenfor kommunegrænsen. Seks kommuner er allerede med.
Tangkrogen lokker med en ny øko-rute og flere end seks millioner smagsprøver
Danmarks største fødevarefestival lancerer i år Øko-ruten. Den henvender sig både til voksne og større børn, som ønsker at få en større forståelse for fordelene ved den økologiske fødevareproduktion.
Fire ud af ti går ind for afgift, der afspejler fødevarens klimaaftryk
Ny måling viser, at mange danskere bakker op om en kødafgift, hvis frugt og grønt samtidig bliver billigere.
Det lykkedes ikke at redde Gris Lam & Co
De ca. 30 medarbejdere hos den sjællandske kødgrossist er nu fritstillet, da det kiksede for kuratoren at sælge hele eller dele af den konkursramte virksomhed.
Dansk-indonesisk samarbejde baner vejen for den første indonesiske øko-ost
På få år har 600-700 indonesiske smålandbrug i samarbejde med lokale og danske myndigheder formået at omlægge produktionen til økologi og sammen med en lokal osteproducent har de netop lanceret landets første økologiske ost.
Næsten hver tredje måltid i ISS-kantinerne er økologisk
Økologiske fødevarer udgør næsten en tredjedel af råvarerne i de 190 kantiner, som ISS driver i Danmark, og væksten fortsætter, oplyser kantineoperatøren.
Flere lyspunkter i Danmarks detailsalg af økologi
Værdien af det økologiske detailsalg voksede i 2. kvartal med 0,2 pct. i forhold til samme periode i 2022, og markedsafdelingen i Økologisk Landsforening ser flere indikationer på, at markedet er ved at rette sig.