Jakob Brandt

Økologiske produkter vandt tre ud af fem kategorier ved Mejeriforeningens Gourmetprisen 2021.

Med konceptet SkraldeSafari vil Miljøministeriet hjælper landets skoler med at gøre børn og unge klogere på, hvorfor affald i naturen er et problem.

SERIE: Højsæsonen er slut hos Jes Hjort og Økotopen, men det betyder ikke, at den vestjyske mikrogartner kan drosle ned. Tværtimod er der stadig masser af opgaver, som skal løses – både i de udendørs bede og inde i de fire drivhuse, og det begynder at haste i takt med, at dagene bliver kortere.

Udsigten til et mere stabilt mejerimarked får Arla til at hæve mælkeprisen med 3,7 øre pr. kg.

I foråret præsenterede Meyers sine klimamål frem mod 2030 og 2050, og nu har den danske kantineoperatør taget en klimaberegner i brug, som gør det let at måle CO2-udledning fra den mad der bliver serveret i kantinerne.

De seneste år har de danske landmænd øget arealerne med bælgfrugter markant. De skal både erstatte importeret soja i foder og vil i voksende omfang også blive benyttet i fødevarer.

Salget af økologisk ost voksede i 2020 med 70 mio. kr., og generelt klarede de økologiske mejeriprodukter sig fint igennem de første cornanedlukninger, viser nye tal fra Danmarks Statistik.

Samtdig skal flere end 900 økologiske Arla-landmænd måle kulstofindholdet i deres jord og registrere praksisser, der fremmer biodiversitet.

Konceptet kom godt fra land, men efter en voldsom vækst under conanedlukningen kæmper startup-virksomheden Eat Grim nu for sit liv.

I anledningen af Dronningens besøg lavede Thy Whisky en særlig royal aftapning med efternavnet ”Rex”, og det har de næppe fortrudt.