Henrik Hindby Koszyczarek

I et forsøg har en af Tysklands største discountkæder prissat en række fødevarer ud fra deres reelle omkostninger, når de produceres. Det betyder store prisstigninger på animalske fødevarer.

Konsulenter fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug har som et forsøg gravet både almindeligt og bionedbrydeligt plast ned og efter et år gravet det op igen. Begge plasttyper var stadig at finde, men i meget forskellige tilstande.

På godt syv måneder har vi opbrugt den mængde naturressourcer, som kloden kan nå at genskabe på et år. Målt per indbygger er Danmark blandt de 15 lande, der trækker mest på ressourcerne.

Færre studerende har valgt en videregående uddannelse inden for jordbrugs- og fødevaresektoren. Det vækker bekymring hos Landbrug & Fødevarer.

Innovationscenter for Økologisk Landbrug har netop lanceret et nyt tilbud til økologiske landmænd, som kan få rådgivning om, hvordan de kan hjælpe den trængte bioidiversitet.

En professor fra Aarhus Universitet har fundet ud af at omdanne CO₂ fra biogas til spiseligt protein. Novo Nordisk Fonden og Bill & Melinda Gates Foundation giver nu 200 mio. kr. til at få konceptet opskaleret.

Tørke og varme kan få sundhedsmæssige konsekvenser for de mange græssende malkekøer. Det er derfor vigtigt, at man som landmand er opmærksom på, hvad man kan gøre for at forebygge varmestress.

Oprindeligt skulle regeringen fremlægge sin strategi for plantebaserede fødevarer før sommer, men planen bliver ikke færdig til tiden.

Forskere forventer, at tørkeperioderne bliver længere i takt med den globale opvarmning. Samtidig ventes antallet af skybrud at stige med 30 pct., hvis kloden opvarmes 1,6 grader.

Ikke alle jordbæravlere taber udbytter i tørken. Meget afhænger af jordbundsforhold, hvor i landet man befinder sig, og om man er vant til at drypvande. Dennis Weigelt Pedersen melder om en normal jordbærhøst trods den usædvanlige tørke.