Mark og stald

Køer, der fodres med græs, producerer mælk med en sundere fedtsyresammensætning og en højere koncentration af essentielle vitaminer, viser et nyt dansk studie.

Forsøg med kompost til økologisk korn viser, at det er svært at omsætte til udbytte i samme vækstår, selv når komposten er beriget med kvælstofholdigt materiale.

Mikroplast påvirker tilsyneladende ikke regnormes liv og adfærd. Et valgforsøg med orme viser, at de foretrækker jord gødet med husholdningsaffald og biogødning, dvs. spildevandsslam fremfor kvægmøg.

Have-parkaffald og kildesorteret husholdningsaffald er nogle af de restprodukter, økologer sætter deres lid til som erstatning for konventionel husdyrgødning. Mængden af disse recirkulerbare produkter rækker imidlertid ikke alene, hvis økologien skal vokse til 25 pct. i 2030.

I 2021 har Landbrugsstyrelsen registreret det højeste antal sager nogensinde om overtrædelse af reglerne for de dyrkningsfrie zoner, der skal beskytte vandboringer med drikkevand.

Hjemmebyggede mobile vogne præger landskabet omkring gården hos den tyske svineproducent Peer Sachteleben. Kødet fra grisene er vellidt af de lokale forbrugere, men myndighederne kan være på tværs, når man tænker ud af boksen.

Projekt skal fremhæve, at køer på græs er en vigtig del af økosystemet og samtidig hjælpe producenter med at udarbejde forslag til et græskødskoncept, så forbrugerne får øjnene op for det.

Jordprøver tyder på, at der kun er halvt så mange svampe i landbrugsjord, end hvad der er ønskeligt. Der er god grund til målrettet at forbedre levevilkårene for de nyttige svampe i jorden, mener rådgiver.

Driftsresultatet hos de økologiske planteavlere blev halveret i 2020, men nu er situationen vendt til det bedre. Priserne på korn og proteinafgrøder stiger fortsat kraftigt og hiver indtjeningen op.

Dyrkning af blandingsafgrøder var meget udbredt herhjemme for over 100 år siden, men praksissen ophørte næsten i slutningen af 1990’erne. Nu er samdyrkning på dagsordenen igen, og der kan være flere fordele ved at blande afgrøderne.