Mark og stald

FAGLIGT TALT: Holistisk afgræsning er godt for dyrene, lagrer kulstof, gør jorden mere frugtbar og giver biodiversitet med mange forskellige plantearter og blomster.

Kun meget få danske landmænd har fokus på
det voksende marked for økologisk havre. Det er tankevækkende, at Danmark ikke har større eksport, mener økologikonsulent i Økologisk Landsforening.

Trine Sund Kammersgaard er svineproducent i Thy uden gård. Hun driver sin økologiske virksomhed, Trynen i Jorden, på lejet jord, og det er en helt igennem udendørs produktion for grise i alle aldre – på alle årstider.

De første erfaringer i at holde ko og kalv sammen i tre uger efter kælvning er så positive, at metoden er kommet for at blive på Holmegaard i Havndal.

Masser af vand og tidlig såning så klarer havre sig godt, og samdyrket med ært eller lupin går det endnu bedre.

Havre er næringsrigt foder, men de svært fordøjelige skaller skal fjernes fra kernerne.

På fem danske øer skal lokale gartnere udvikle en produktion af salttolerante afgrøder, som kan sikre fødevaresikkerheden - ikke bare på
de danske småøer - men globalt.

Skanderborg Kommune og Økologisk Landsforening tilbyder gratis omlægningstjek til landbrug og frilandsgartnerier i områder med særlige drikkevandsinteresserer i kommunen.

FAGLIGT TALT: Planlægning og evaluering dine egne erfaringer er meget vigtige for at få en god afgræsningssæson.

Det er generelt win-win at gå væk fra den intensive dyrkning af få afgrøder, viser et nyt studie. Flere forskellige afgrøder og blomster kan styrke biodiversiteten uden at reducere udbytterne.