Fårene på Svanholm Gods græsser holistisk på 4. år

Af: Uffe Worm, fåreavler på Svanholm Gods

Selvfølgeligt koster det: mere hegning og flytning af dyr og vandkar. Gevinsten er heldigvis synlig: Græsvæksten på overdrevet bliver tættere og mere varieret. Foderudnyttelsen bliver bedre, og dyrene sundere. 

Med den holistiske praksis stimuleres naturens mangfoldighed, også til at fremme kulstofbindingen i jorden. Det eminente sammenspil mellem græssende dyr og planter fremmer humusdannelsen og forbedrer jordens vandholdningsevne.

I de seneste 15 år har jeg avlet systematisk på resistens mod indvoldsparasitter i fåreholdet med godt resultat. Med introduktionen af holistisk planlagt afgræsning er ormekurene gjort unødvendige. Sådan ser det i hvert fald ud de seneste par år. At der er parasitter til stede, kan jeg se i gødningsprøverne, men ikke på et sygdomsfremkaldende niveau. Tilvæksten er god og ingen tegn på syge dyr.

Parasitter er en af de sværeste plager at styre i fåreholdet. Ingen år er ens, men helt sikkert får lammene orm, hvis vi bare lader stå til. Ofte med mange dødsfald til følge. En ormekur svarer dog til at tisse i bukserne.

Hovedprincipperne i holistisk afgræsning er:

• Mange dyr sammen i kort tid. Det aktiverer jordbiologien. Foldene skal være en størrelse, så de bliver afgræsset jævnt og resten trampet ned.
• Dyrene flyttes ofte til renere folde (tre-fem dage i hver fold). Så bliver genvæksten ikke bidt af, før rødderne er gendannet.
• Mange folde, så græsset har genskabt bladmassen, og rodnettet og dyrene ikke returnerer til et højt smittetryk. Alt efter årstiden er det fra tre til ni uger.
• Græsset efterlades i pæn højde: gerne syv-otte cm. Parasitternes larver kravler som regel ikke højere op end fem cm, hvor de lægger sig i bladskeden. Det er helt fint at efterlade 40-50 pct. af bladmassen. Det fremmer den efterfølgende vækst.
• Det er en fordel at veksle mellem får og andre dyrearter som køer og heste, der ikke er vært for de samme parasitter.
• Styrk dyrenes immunsystem ved at sørge for godt huld og rolig håndtering.
• Med en alsidig grønsvær, hvor der indgår tanninholdige planter (det kan f.eks. være cikorie og kællingetand) modarbejdes mange parasitter. Tanninen forhindrer parasitterne i at sætte sig på løbe- og tarmvæg.
• Udvælg dyrene ud fra deres resistens over for parasitter. Først og fremmest ved at sortere de mest følsomme dyr fra. Et sådant avlsarbejde sker organiseret på de britiske øer, i Australien og New Zealand.
• I yderste nødstilfælde kan man bruge ormekur. Det er nemt at vinde slaget og tabe krigen. Dyrenes immunsystem går i stå, mens kemikalierne virker, mange andre mikroorganismer i fordøjelsessystemet bliver også dræbt, mikrolivet i jorden påvirkes negativt af medicinresterne i gødningen. Kort sagt: Ormemedicin er giftig for omgivelserne.