Mad og marked

To år uden mulighed for at børnefamilierne kan være med til at fejre Økodag ude på gårdene, får ikke arrangørerne til at overveje permanente ændringer af det populære event

Som led i ambitionen om at udfase brugen af soja i foderet beder Thise Mejeri om et crowdfundinglån på en mio. kr.

Arla Pro har spurgt danskerne om, hvad de glæder sig mest til, når landet genåbner og deres svar er godt nyt for landets mange kantiner, restauranter og caféer.

Som den første butikskæde i Danmark tester Netto en klimamærkning i to af kædens butikker. Initiativet skal efter planen være med til at bane vejen for en egentlig klimamærkning af fødevarer på tværs af alle dagligvarebutikker. 

SERIE: Brugen af sociale medier er en af de vigtigste nøgler bag Økotopens succes. Der var ikke en bevidst strategi, men han var klar over, at opmærksomhed var nødvendigt, hvis han skulle leve af et gartneri 800 m2.

Økologiens årlige begivenhed Økodag kan ikke aflæses direkte i salgstallene, men dagen har alligevel stor værdi for dansk økologi, lyder det fra Coop og Økologisk Landsforening.

Klimamærkning på kød får forbrugere til at vælge typer af kød med mindre klimaaftryk, viser ny dansk-svensk forskning. Obligatorisk mærkning har mere effekt end frivillig.

Bornholms Økojord A/S benyttede påsken til at købe sin første landbrugsejendom og er nu gået på jagt efter de unge landmænd, som skal dyrke jorden.

Ikke mindre end 25 pct. af omsætningen i Dagli'Brugsen i Lejre kommer fra økologiske varer, og en ny måling fra COOP viser, at butikken dermed er Danmarks mest økologiske Dagli'Brugs.

Fritz Schur Consumer Products skal fremover stå for salget af de økologiske juice-produkter i Wish-serien fra Lolland