Mad og marked

I samarbejde med Danmarks Biavlerforening skyder Lidl nu gang i projektet ”Lidls Bidrag”, der skal være med sikre bedre forhold for bestøvende insekter i Danmark.

Dagligvarekæden med landets højeste økologiandel drømmer om flere butikker.

Corona kostede på bundlinjen for den østjyske producent af salater og krydderurter, da foodservicemarkedet blev hårdt ramt af corona-pandemien i 2020.

Efter en årelang kamp ved de tyske domstole og nu EU-Domstolen har den tyske producent Natumi tabt en sag om et tilsætningsstof i økologiske produkter.

Danskerne og borgere i de øvrige nordiske lande vægter ikke bæredygtighed lige så højt som indbyggerne i sydlige lande, når de køber dagligvarer, viser en ny undersøgelse.

Valsemøllen udvider med ti store siloer i Køge, der skal fremrykke virksomhedens økologiske vækstplaner.

Fem ud af 12 finalister er økologiske, når dommerpanelet under Sol over Gudhjem i juni skal sætte navne på årets vindere af Coops produktpris

Mejerikoncernen gør klar til at lancere flere plantebaserede produkter og sigter mod at blive en af de tre største producenter på markedet for plantedrikke, som de seneste år har oplevet stor vækst.

Jacob Boisen håber, at hans indhold på sociale medier kan påvirke landbrugsuddannelserne til at tænke mere økologisk. Han er en af de fire personer, som via en ny konto på Instagram skal udbrede kendskabet til fødevarebranchen de kommende måneder.

Aldrig før har danskerne købt så mange økologiske fødevarer som i 2020. Økologien er vækstet med sammenlagt 14 pct. i detailhandlen i et år, som har været præget af corona. Oveni det er det nu tre ud af fire danskere, som køber økologi hver uge.