Mad og marked

Økologisk Landsforening arrangerer inspirationstur til New York, hvor de nyeste trends slår igennem lidt før alle andre steder.

Både Thise og Naturmælk vil følge i Arlas fodspor og producerede plantebaserede produkter.

Coop Crowdfunding har åbnet egen onlinebutik, som sælger varer, kunderne selv har investereret i, og mange af dem er økologiske.

Med opkøbet af Massive Catering giver Meyers firmakunderne endnu flere frokostmuligheder.

Der er igen kommet kød på bordet og varer i kølerummet i produktionsbygningen i Marslev, som indtil for få måneder siden dannede rammen om Slagter Lund Øko ApS.

To jyske iværksættere vil etablere vejboder med lokal økologi og økologisk snack i landets største byer.

En del af det papir, der bruges til madvarer, indeholder potentielt kræftfremkaldende stoffer og er slet ikke reguleret i EU.

I løbet af de seneste ti år er der kommet mange flere nøglehulsmærkede fødevarer på hylderne i de danske supermarkeder. Forskning viser, at Nøglehulsmærkerne er med til at løfte folkesundheden.

Grøn festival sætter skolehaver på skemaet for FN’s bæredygtighedsmål, men foreningen Haver til Maver håber også, at politikerne sætter skolehaverne på skemaet.

Thailand ser store eksportmuligheder i Norden og vil arbejde for at få flere af sine produkter ind på markedet i bl.a. Danmark.