Mad og marked

Under overskriften: 'Lad os genstarte Danmark i fællesskab', har Coop udarbejdet en ny strategi, som bl.a. går ud på at øge salget af danske varer med fem mia. kr. i løbet af de kommende tre år.

Salling-mejeriets andelshavere leverer den økologiske havre til den nye havredrik, som i denne uge lander i køledisken hos Irma.

Produktionen af frisk kød er mere sårbar over for coronavirus end produktionen af køderstatninger. Det plantebaserede vinder frem i USA.

Flere end 80 danske fødevareproducenter, der normalt afsætter deres varer til restauranter, kantiner og specialbutikker, har de sidste uger haft succes med at sælge deres specialvarer direkte til forbrugere via Coops hjemmeside.

Den stigende efterspørgsel på økologi under corona-pandemien giver udfordringer for leverandørerne.

Næsten 70.000 klikkede sig ind på Facebook, da Økologisk Landsforening søndag live-transmitterede Økodag fra fire jyske gårde, og pilen peger i retning af en gentagelse næste år.

Igen i år benyttede flere veganere Økodag til at kritisere den animalske produktion, og toner var så skarp, at det var nødvendigt at luge ud i en række indlæg, som ikke var for børn, oplyser Økologisk Landsforening.

Op til Økodag oplever økologerne, at køerne er ret bevidste om, at de snart skal på græs

Som følge af coronakrisen får Thems andelshavere 15 øre mindre pr. kg mælk, mens Naturmælks andelshavere efter påske fik barberet 20 ører af afregningen.

Køerne tog situationen med ophøjet ro, da tv-folk og Økodags-værter dukkede op på en af de græsmarker, hvor de økologiske køer fra på søndag skal gå på sommeren over.