Fra 7 til 1.500 ha på 30 år
Længe før begrebet ’innovation’ blev en fast bestanddel af det danske sprog, købte Niels og Anne Mejnertsen en lille gård på 7 ha ved Jyderup. Siden har virksomheden udviklet sig og er i dag et familieejet brand båret af bæredygtighed og konceptet ’Fra muld til mund’.
Lokalt samarbejde serverer Thy på flaske
Et samarbejde mellem en bærproducent, en konceptudvikler og et
lokalt bryggeri skal sælge smagen af Thy på flaske.
Thisted Bryghus satser på øl og saft af råvarer fra Thy-egnen
Hos Thisted Bryghus glæder direktør Aage Svenningsen sig over, at Thy-egnen gennem de seneste år har markeret sig stærkt på landkortet som en egn med gode råvarer og dygtige fødevareproducenter.
Ekstraordinær ansøgningsrunde for frugt- og grøntavlere
Frem mod 1. maj kan frugt-, bær- og grøntavlere søge om et ekstraordinært tilskud til projekter i 2019.
De økologiske grøntsager balancerer på en knivsæg
Axel Månsson fik et godt 2018-resultat, men oplever, at det er nødvendigt at løbe stærkere og stærkere for at fastholde en fornuftig indtjening.
Økologiske jordbær klarer sig bedst mod skadedyr
Økologiske jordbærmarker har en mere jævn fordeling af skade- og nyttedyr end den konventionelle pendant. Det viser resultater fra et nyt dansk studie fra KU.
"At dyrke frugtbar mad i frugtbar jord er dét, biodynamikken er sat i verden for"
For nylig fik interesserede et dybere indblik i de metoder, som biodynamikerne bruger i deres frugt- og bæravl: Planter og mikroliv skal samarbejde.
Danskerne skal spise flere bitre grønsager - vejledning følger
Gartnerier og landmænd, der vil dyrke de sunde grønsager, kan se frem til en kommende rapport om dyrkningsmetoder.
Frøsamler har skrevet værk om gamle køkkenurter
Svend Erik Nielsen har været vidt omkring på biblioteker, frødatabaser og frøkataloger på jagt efter beskrivelser af de gamle grønsagssorter. Det er der kommet en bog ud af.
Nyt katalog giver gartnere overblik
En ny hjemmeside viser gartnere, hvilke midler der må bruges i det økologiske jordbrug.