Kløvergræs kan udskifte en del af det traditionelle foderprotein til slagtekyllinger
KRONIK: En del af det traditionelle foderprotein til økologiske slagtekyllinger kan erstattes med protein udvundet fra kløvergræs, viser ny forskning.
Forsker sår tvivl om EU-godkendelse af insektgift
Forskere har søgt aktindsigt i datamaterialet fra EU’s godkendelse af insektgiften chlorpyrifos og fundet ud af, at væsentlige informationer var udeladt for offentligheden.
"Trends skal man lade være med at kæmpe imod"
Fødevarerne skal produceres mere bæredygtigt, og emballagen skal nytænkes. Det var nogle af hovedpointerne, da branchefolk og politikere mødtes til en konference om fremtidens fødevareproduktion.
Forskere: Forbrugerne jagter oplevelser på madmarkeder
Størstedelen af forbrugerne besøger fødevaremarkedet for at se og smage regionale fødevarer og for at blive inspireret, mens de færreste vil møde primærproducenterne.
Træer sænker flæskestegens klimaaftryk
Træer i søernes farefolde er gode for både dyrene, miljøet og klimaet, viser ny forskning. EU-regler kan dog stå i vejen for træerne.
Nyt samarbejde vil lave proteiner i Danmark
Virksomheder og forskningsinstitutioner samarbejder nu om at udvikle dansk bæredygtig protein til bl.a. foder og fødevarer. Det skal mindske sojaimporten.
Politikere giver millioner til økologiforskning
Et politisk flertal er blevet enigt om en et-årig bevilling på 30 mio. kr. til økologiforskningen. ØL og L&F jubler.
Økologi kobles til lavere kræftrisiko
Der er fundet en sammenhæng mellem indtag af økologiske fødevarer og en lavere forekomst af visse kræfttyper