Alle nyheder

Den danske bærproduktion er raslet ned fra 1.700 til 300 hektar gennem de seneste 10 år – og især økologerne kæmper med at holde økonomien hjemme med svingende bærpriser. Finn Bilberg i Skjern er en de fem sidste økologiske solbæravlere i Jylland – og høsten i 2023 har været et katastrofeår for ham.

Det kan blive en gevinst for klimaet og landbrugerens økonomi, hvis et nyt projekt med at lave frasorteret grønt om til plantebøffer bliver en succes.

Der er stor forskel på, om lavbundsarealer oversvømmes med fersk- eller saltvand, viser ny forskning. Ferskvand øger udledningen af metan så meget, at det faktisk er mere klimavenligt at dyrke jorden i stedet.

I et forsøg har en af Tysklands største discountkæder prissat en række fødevarer ud fra deres reelle omkostninger, når de produceres. Det betyder store prisstigninger på animalske fødevarer.

Konsulenter fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug har som et forsøg gravet både almindeligt og bionedbrydeligt plast ned og efter et år gravet det op igen. Begge plasttyper var stadig at finde, men i meget forskellige tilstande.

Økologisk Landsforenings nye internationale markedschef, Dennis Hvam, er ved at sætte holdet til Nordic Organic Food Fair i Malmø, hvor arrangørerne i år gør en ekstra indsats for at invitere indkøbere fra de største nordiske detail- og foodservicekæder.

På godt syv måneder har vi opbrugt den mængde naturressourcer, som kloden kan nå at genskabe på et år. Målt per indbygger er Danmark blandt de 15 lande, der trækker mest på ressourcerne.

Færre studerende har valgt en videregående uddannelse inden for jordbrugs- og fødevaresektoren. Det vækker bekymring hos Landbrug & Fødevarer.

Kølster Malt & Øl har overladt tøjlerne for gårdbryggeriet på Krogerup til 28-årige Harald Hvalkof Kristensen, og hovedopgaven for den unge direktør bliver at øge omsætningen mest muligt.

En nyudviklet model skal hjælpe landmændene med at skabe optimale forhold for nedbrydeligt materiale og bioaktiviteten i jordens øverste lag, hvor strukturen i høj grad påvirker afgrødeudbyttet. Forskere fra Aarhus universitet har nu præsenteret en ny model, der kan forudsige deformation af pløjelagene forårsaget af landbrugsmaskiner.