Alle nyheder

Når Kaj Birk Jensen går i marken for at stikke asparges i månederne maj og juni, er det som at drikke af ungdommens kilde.

Landbruget kan lette sit klimaaftryk ved at erstatte importeret soja med protein udvundet af græs. Nyt projekt viser, at græsfodrede grise fuldt ud kan konkurrere på tilvækst og smag.

Coop Crowdfunding, Greater Copenhagen Food Startup og Irma skaber genvej fra ide til hyldeplads for danske fødevareiværksættere.

Vores vilde bier mangler føde, levesteder og trues af sprøjtegifte. Hjælp bierne ved at stille vand frem, lade græsset gro og at købe øko-varer.

Landbrugsstyrelsen udskyder nu fristen for at søge om tilskud til økologiske arealer eller pleje af græs efter længerevarende it-problemer.

Mejeriselskabet Arla vil fra januar 2021 afregne flere end 10.000 mælkeproducenter efter de enkelte bedrifters klimaaftryk.

Fødevarestyrelsen har fundet fugleinfluenza i en besætning med gråænder nær Næstved. Knap 3.000 ænder og ællinger er nu blevet aflivet.

På restaurant Hærværk i Aarhus køber kokken Rune Sørensen biodynamiske og økologiske råvarer lokalt.

Der er brug for meget mere mad til de vilde bier og større bevidsthed om deres vilkår. Alle danskere kan hjælpe til.

I weekenden 31. august og 1. september er økologiske landmænd værter ved det årlige høstmarked. Her inviteres forbrugere og alle andre interesserede til et besøg på en økologisk gård med fokus på kvaliteten og smagen af økologisk mad. Det er stadig muligt at tilmelde sig som vært.