Alle nyheder

Ansatte i de professionelle køkkener skal vide mere om smag og forskellige sorter af økologiske grøntsager, mener både producenter og foodservicegrossister.

Restaurant Brace fra København blev i weekenden kåret som 'Årets Øko-Kok 2019' i forbindelse med Økologisk Høstmarked på Stengården i Nordsjælland.

Antallet af ubehandlede tilskudsansøgninger hober sig op i Landbrugsstyrelsen, men styrelsen afviser at suspendere systemet.

Dansk Cater og Skovsgaard Gods har indledt et partnerskab, som tester potentialet i at introducere flere forskellige sorter af økologiske grøntsager, så de professionelle køkkener får et mere interessant udvalg af smagsvarianter at arbejde med.

Nicolaj Pedersen sparer 1.000 kr. pr. årsso efter samarbejde med Center for Frilandsdyr om øget fokus på foderet

Hvis det økologiske salg skal fastholde sit nuværende momentum med tocifrede vækstrater, er det nødvendigt at løfte økologien til næste niveau, mener Økologisk Landsforenings markedschef Michael Langberg.

Den nye emballage på flere af Arlas oste giver en CO2-besparelse, der svarer til at køre Jorden rundt 37 gange i en personbil.

Økologernes ambition om at levere på alle FN's verdensmål giver dem gode kort på hånden med hensyn til at bidrage til at mindske landbrugets klimaaftryk, mener formanden for den grønne tænketank Concito.

Danmark har rapporteret til EU-Kommissionen, at den danske naturs tilstand er uændret siden 2013.

LEDER: Grønsager, bær, frugt, nødder osv. vil i stigende grad finde vej til vores tallerkener og ikke mindst de økologiske af dem.