Alle nyheder

160 avlere og køkkenchefer samles til plantetopmøde i Aarhus for at diskutere, hvordan der kommer flere danske planter på tallerkenen.

Siden 2003 er andelen af danske malkekøer på græs faldet fra ca. 75 pct. til knap 30 pct., viser nyeste tal. Dyrenes Beskyttelses kalder det en meget bekymrende udvikling.

Fra 27. oktober og en uge frem til dagen efter valget til Folketinget barberer Coops nye discountkæde et beløb, som svarer til momsen af normalprisen på frisk frugt og grønt.

Coops undervisningsprogram GoCook har i år investeret i 90 tons økologiske grøntsager, som skal inspirere skoleelever i næsten 7.000 skoleklasser over hele landet til at bruge danske råvarer i sæson.

Det kan være en udfordring at vedligeholde kulstofindholdet i et grøntsagssædskifte, men økologisk grøntsagsavler Peter Bay har gode erfaringer med bl.a. undersåede efterafgrøder i hokkaido-græskar.

For tredje år i træk er der fundet pesticidrester i flere end halvdelen af de aktive drikkevandsboringer herhjemme.

Pesticidforbruget er støt stigende næsten overalt i verden, viser en ny rapport. Samtidig er EU blevet storeksportør af midler, som unionen selv har forbudt. Organisationer ønsker mere økologi.

Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at det gennemsnitlige driftsresultat steg med 400.000 kr. for de økologiske bedrifter i 2021.

Store mængder haveaffald og andre biomasser kan blive til kompost, der gøder økologisk jord, og interessen for emnet er stor.

DAGBOG FRA VALGKAMPEN: Louise Køster, forperson i Økologisk Landsforening, var til valgmøde om den danske madkultur. Hun måtte skuffet konstarere, at økologien stort set ikke blev nævnt.